Coiffe

французский · куаф, колпачок

Куаф (coiffe) это колпачок из фольги, закрывающий пробку и горлышко.1,2

Он входит в абийяж вместе с лицевой этикеткой и контрэтикеткой.1 Под ним находятся пробка и мюзле с крышечкой.3 При упаковке может добавляться и шейная этикетка, коллерет.2

Чтобы открыть бутылку, сначала снимают фольгу: см. как открывать. Колпачок надевают на этапе упаковки бутылки.2 На крышечке под проволочной уздечкой часто указано имя производителя.3,4 Пробка под колпачком по правилам Шампани должна нести название аппелласьона.5

Смотрите также

HabillageСловарьMuseletСловарьКак открыть бутылкуПодачаColleretteСловарь

Источники

  1. Comité Champagne (champagne.education). Fiche Élaboration du Champagne (FR) (2024-05)
  2. Union des Maisons de Champagne (UMC). Packaging and labelling
  3. Union des Maisons de Champagne. Corking and muselage
  4. Comité Champagne (champagne.fr). Corking, shaking and final inspection
  5. Cahier des charges de l'AOP « Champagne » - modifications approved by the INAO national committee on 11 September 2024 (national opposition procedure text) (2024-09-11)

Факты проверены 2026-10-19