Muselet

французский · мюзле, проволочная уздечка

Мюзле (muselet) это проволочная уздечка, которая удерживает пробку под давлением; первые проволочные уздечки появились около 1880 года.1,2

Сверху на пробке под уздечкой лежит металлическая крышечка, плак де мюзле, на которой часто указано имя производителя.1,3 До проволочных уздечек пробки вручную обвязывали бечёвкой (фисель), а тиражные пробки держали металлической скобой, аграфом.2

Правила Шампани требуют, чтобы пробка была закреплена такой уздечкой.4 Сегодня мюзле надевает машина, мюзлетёз.1 Мюзле надевают сразу после укупорки, а затем бутылку встряхивают, чтобы смешать вино и ликёр.3 См. укупорка и как открывать.

Смотрите также

Пробка и мюзлеМетодыPlaque de museletСловарьBouchonСловарьКак открыть бутылкуПодачаИзобретения: пробка, бутылка, ремюаж, мюзлеИстория

Источники

  1. Union des Maisons de Champagne. Corking and muselage
  2. Union des Maisons de Champagne (UMC). The history of the muselet and its collectable plaque
  3. Comité Champagne (champagne.fr). Corking, shaking and final inspection
  4. Cahier des charges de l'AOP « Champagne » - modifications approved by the INAO national committee on 11 September 2024 (national opposition procedure text) (2024-09-11)

Факты проверены 2026-10-19