Manche

français · manche

Le manche est le corps du bouchon de champagne, fait de granulés de liège aggloméré.1

À sa base se trouvent les rondelles de liège naturel au contact du vin, le miroir.1 Le bouchon entier mesure 31 mm de diamètre et 48 mm de long au plus, et se comprime à environ 17 mm dans le col.1

Le cahier des charges de la Champagne impose que le bouchon porte le nom de l'appellation.2 Le muselet le maintient contre la pression.1 À l'insertion, le bouchon est comprimé à environ la moitié de son diamètre.1 Voir bouchage.

Voir aussi

BouchonGlossaireMiroirGlossaireBouchon et museletMéthodesL'envol du bouchonScience

Sources

  1. Union des Maisons de Champagne. Corking and muselage
  2. Cahier des charges de l'AOP « Champagne » - modifications approved by the INAO national committee on 11 September 2024 (national opposition procedure text) (2024-09-11)

Faits vérifiés le 2026-10-19