total alcoholic strength

Inglese · titolo alcolometrico totale

Il titolo alcolometrico totale è la somma del titolo alcolometrico effettivo e del titolo alcolometrico potenziale di un prodotto.¹

Dove si usa

Le categorie UE di vino spumante fissano un titolo totale minimo per la cuvée o per il vino:

vino spumante: cuvée almeno 8,5% vol;
vino spumante di qualità: cuvée almeno 9% vol;
vino spumante di qualità del tipo aromatico: almeno 10% vol.²

L'Asti richiede un totale di almeno 11,50% vol.³ Le componenti sono il titolo effettivo e il titolo potenziale, l'alcol che lo zucchero residuo potrebbe ancora dare.

Vedi anche

% vol (ABV)Glossario potential alcoholic strengthGlossario natural alcoholic strengthGlossario Categorie UE dei vini spumantiMetodi sparkling wineGlossario

Fonti

legislation.gov.uk (copy of EU OJ text). Regulation (EU) No 1308/2013, Annex II Part IV (terms used in the wine sector), original version as adopted (2013-12-17)
legislation.gov.uk (copy of EU OJ text). Regulation (EU) No 1308/2013, Annex VII Part II (categories of grapevine products), original version as adopted (2013-12-17)
Regione Piemonte. Disciplinare di produzione DOCG Asti (2025-01)

Fatti verificati il 2026-10-19