quality aromatic sparkling wine

Inglese · categoria UE di prodotti vitivinicoli 6

Nel diritto UE il vino spumante di qualità del tipo aromatico (categoria 6) è ottenuto utilizzando solo mosto di uve di specifiche varietà aromatiche, con almeno 3 bar di pressione, almeno 6% vol di alcol effettivo e 10% vol di alcol totale.1

La regola nomina sia l'alcol effettivo sia il titolo alcolometrico totale, somma di alcol effettivo e potenziale.2 Un valore effettivo basso con un totale più alto lascia spazio allo zucchero nel vino finito. L'Asti DOCG segue questo schema: almeno 97% di Moscato bianco, alcol svolto almeno 6% vol e totale almeno 11,5% vol, con dolcezza da pas dosé a dolce.3 Vitigno: Muscat Blanc à Petits Grains. Stile: Asti. Altre categorie: categorie UE.

Vedi anche

Categorie UE dei vini spumantiMetodiAsti (Asti spumante)StiliAstiRegioniMoscato d'AstiStili

Fonti

  1. legislation.gov.uk (copy of EU OJ text). Regulation (EU) No 1308/2013, Annex VII Part II (categories of grapevine products), original version as adopted (2013-12-17)
  2. legislation.gov.uk (copy of EU OJ text). Regulation (EU) No 1308/2013, Annex II Part IV (terms used in the wine sector), original version as adopted (2013-12-17)
  3. Regione Piemonte. Disciplinare di produzione DOCG Asti (2025-01)

Fatti verificati il 2026-10-19