quality aromatic sparkling wine

Inglés · categoría de vino 6 de la UE

En el derecho de la UE, el vino espumoso aromático de calidad (categoría 6) se elabora solo con mosto de uva de determinadas variedades aromáticas, con al menos 3 bar de presión, al menos 6% vol de grado adquirido y 10% vol de grado total.1

La norma cita tanto el grado alcohólico adquirido como el grado alcohólico total, la suma del grado adquirido y el grado en potencia.2 Un grado adquirido bajo con un total más alto deja margen para el azúcar en el vino terminado. El Asti DOCG sigue este patrón: al menos un 97% de Moscato bianco, grado adquirido de al menos 6% vol y total de al menos 11,5% vol, con dulzores de pas dosé a dolce.3 Uva: Muscat Blanc à Petits Grains. Estilo: Asti. Otras categorías: categorías de la UE.

Véase también

Categorías de vino espumoso de la UEMétodosAsti (Asti spumante)EstilosAstiRegionesMoscato d'AstiEstilos

Fuentes

  1. legislation.gov.uk (copy of EU OJ text). Regulation (EU) No 1308/2013, Annex VII Part II (categories of grapevine products), original version as adopted (2013-12-17)
  2. legislation.gov.uk (copy of EU OJ text). Regulation (EU) No 1308/2013, Annex II Part IV (terms used in the wine sector), original version as adopted (2013-12-17)
  3. Regione Piemonte. Disciplinare di produzione DOCG Asti (2025-01)

Datos verificados el 2026-10-19