quality aromatic sparkling wine

Englisch · EU-Weinkategorie 6

Im EU-Recht wird aromatischer Qualitätsschaumwein (Kategorie 6) nur aus Traubenmost bestimmter aromatischer Rebsorten hergestellt, mit mindestens 3 bar Druck, mindestens 6 % vol vorhandenem und 10 % vol Gesamtalkoholgehalt.1

Die Regel nennt sowohl den vorhandenen Alkoholgehalt als auch den Gesamtalkoholgehalt, die Summe aus vorhandenem und potenziellem Alkohol.2 Ein niedriger vorhandener Wert bei höherem Gesamtwert lässt Raum für Zucker im fertigen Wein. Asti DOCG folgt diesem Muster: mindestens 97 % Moscato bianco, vorhandener Alkoholgehalt mindestens 6 % vol und Gesamtalkoholgehalt mindestens 11,5 % vol, mit Süßestufen von pas dosé bis dolce.3 Rebsorte: Muscat Blanc à Petits Grains. Stil: Asti. Weitere Kategorien: EU-Kategorien.

Siehe auch

EU-Kategorien für SchaumweinMethodenAsti (Asti spumante)StileAstiRegionenMoscato d'AstiStile

Quellen

  1. legislation.gov.uk (copy of EU OJ text). Regulation (EU) No 1308/2013, Annex VII Part II (categories of grapevine products), original version as adopted (2013-12-17)
  2. legislation.gov.uk (copy of EU OJ text). Regulation (EU) No 1308/2013, Annex II Part IV (terms used in the wine sector), original version as adopted (2013-12-17)
  3. Regione Piemonte. Disciplinare di produzione DOCG Asti (2025-01)

Fakten geprüft am 2026-10-19