total alcoholic strength
Englisch · Gesamtalkoholgehalt
Der Gesamtalkoholgehalt ist die Summe aus vorhandenem und potenziellem Alkoholgehalt eines Erzeugnisses.1
Wo er verwendet wird
Die EU-Schaumweinkategorien legen einen Mindestgesamtalkoholgehalt für die Cuvée oder den Wein fest:
- Schaumwein: Cuvée mindestens 8,5 % vol;
- Qualitätsschaumwein: Cuvée mindestens 9 % vol;
- aromatischer Qualitätsschaumwein: mindestens 10 % vol.2
Asti verlangt einen Gesamtalkoholgehalt von mindestens 11,50 % vol.3 Die Bestandteile sind der vorhandene Alkoholgehalt und der potenzielle Alkoholgehalt, also der Alkohol, den der verbleibende Zucker noch ergeben könnte.
Siehe auch
Quellen
- legislation.gov.uk (copy of EU OJ text). Regulation (EU) No 1308/2013, Annex II Part IV (terms used in the wine sector), original version as adopted (2013-12-17)
- legislation.gov.uk (copy of EU OJ text). Regulation (EU) No 1308/2013, Annex VII Part II (categories of grapevine products), original version as adopted (2013-12-17)
- Regione Piemonte. Disciplinare di produzione DOCG Asti (2025-01)
Fakten geprüft am 2026-10-19