Reserva

Español · categoría de crianza del Cava

Reserva es un Cava con al menos 18 meses de crianza entre el tiraje y el degüelle.1,2

Es el primer nivel del Cava de Guarda Superior, el doble de los nueve meses exigidos al Cava de Guarda.2,1 Los meses cuentan el tiempo sobre lías en botella, véase crianza sobre lías. En 2025, el Reserva representó el 9,72% de las 190.010.000 botellas de Cava vendidas.3 Por encima están el Gran Reserva y el Paraje Calificado. Fuera de la DO, la marca Corpinnat fija su propio mínimo de 18 meses en botella.4 Véase Cava y crianzas mínimas.

Véase también

CavaRegionesCava de Guarda SuperiorGlosarioGran ReservaGlosarioCrianza mínima por denominaciónMétodos

Fuentes

  1. Consejo Regulador DO Cava. Pliego de condiciones DOP Cava
  2. Consejo Regulador DO Cava. Categories and types
  3. Consejo Regulador DO Cava. Resumen datos económicos 2025 DO Cava (2026)
  4. Associació de Viticultors i Elaboradors CORPINNAT. Reglamento de uso de la marca CORPINNAT (approved 23.03.2026) (2026-03-23)

Datos verificados el 2026-10-19