Cava de Guarda Superior

Español · clasificación superior del Cava

Cava de Guarda Superior es la clasificación superior del Cava, que agrupa Reserva, Gran Reserva y Paraje Calificado.1

Los tres niveles se distinguen sobre todo por el tiempo sobre lías: Reserva al menos 18 meses, Gran Reserva al menos 30 meses y Paraje Calificado al menos 36 meses.2,3 El Gran Reserva solo puede ser Brut Nature, Extra Brut o Brut.2,1 En conjunto, estas categorías supusieron cerca del 12% de las ventas de 2025: Reserva 9,72%, Gran Reserva 2,22%, Paraje Calificado 0,02%.4 El nivel básico es el Cava de Guarda. Véase Cava.

Véase también

CavaRegionesReservaGlosarioGran ReservaGlosarioParaje CalificadoGlosario

Fuentes

  1. Consejo Regulador DO Cava. Categories and types
  2. Consejo Regulador DO Cava. Pliego de condiciones DOP Cava
  3. Consejo Regulador DO Cava. Cava de Paraje Calificado
  4. Consejo Regulador DO Cava. Resumen datos económicos 2025 DO Cava (2026)

Datos verificados el 2026-10-19