Cava de Guarda Superior

Spanisch · höhere Cava-Klassifikation

Cava de Guarda Superior ist die höhere Cava-Klassifikation, die Reserva, Gran Reserva und Paraje Calificado zusammenfasst.1

Die drei Stufen unterscheiden sich vor allem in der Zeit auf der Hefe: Reserva mindestens 18 Monate, Gran Reserva mindestens 30 Monate und Paraje Calificado mindestens 36 Monate.2,3 Gran Reserva darf nur Brut Nature, Extra Brut oder Brut sein.2,1 Zusammen machten diese Kategorien 2025 etwa 12 % des Absatzes aus: Reserva 9,72 %, Gran Reserva 2,22 %, Paraje Calificado 0,02 %.4 Die Basisstufe ist Cava de Guarda. Siehe Cava.

Siehe auch

CavaRegionenReservaGlossarGran ReservaGlossarParaje CalificadoGlossar

Quellen

  1. Consejo Regulador DO Cava. Categories and types
  2. Consejo Regulador DO Cava. Pliego de condiciones DOP Cava
  3. Consejo Regulador DO Cava. Cava de Paraje Calificado
  4. Consejo Regulador DO Cava. Resumen datos económicos 2025 DO Cava (2026)

Fakten geprüft am 2026-10-19