Cava de Guarda Superior

Spagnolo · classificazione superiore del Cava

Cava de Guarda Superior è la classificazione superiore del Cava che riunisce Reserva, Gran Reserva e Paraje Calificado.1

I tre livelli si distinguono soprattutto per il tempo sui lieviti: Reserva almeno 18 mesi, Gran Reserva almeno 30 mesi e Paraje Calificado almeno 36 mesi.2,3 Il Gran Reserva può essere solo Brut Nature, Extra Brut o Brut.2,1 Insieme queste categorie rappresentavano circa il 12% delle vendite 2025: Reserva 9,72%, Gran Reserva 2,22%, Paraje Calificado 0,02%.4 Il livello base è il Cava de Guarda. Vedi Cava.

Vedi anche

CavaRegioniReservaGlossarioGran ReservaGlossarioParaje CalificadoGlossario

Fonti

  1. Consejo Regulador DO Cava. Categories and types
  2. Consejo Regulador DO Cava. Pliego de condiciones DOP Cava
  3. Consejo Regulador DO Cava. Cava de Paraje Calificado
  4. Consejo Regulador DO Cava. Resumen datos económicos 2025 DO Cava (2026)

Fatti verificati il 2026-10-19