Reserva

Spanisch · Reifekategorie des Cava

Reserva ist ein Cava mit mindestens 18 Monaten Reifung von der Tirage bis zum Degorgieren.1,2

Sie ist die erste Stufe von Cava de Guarda Superior, doppelt so lang wie die neun Monate für Cava de Guarda.2,1 Gezählt wird die Zeit auf der Hefe in der Flasche, siehe Hefelager. 2025 entfielen auf Reserva 9,72 % der 190.010.000 verkauften Flaschen Cava.3 Darüber folgen Gran Reserva und Paraje Calificado. Außerhalb der DO legt die Marke Corpinnat ein eigenes Minimum von 18 Monaten in der Flasche fest.4 Siehe Cava und Mindestreifezeiten.

Siehe auch

CavaRegionenCava de Guarda SuperiorGlossarGran ReservaGlossarMindestreifung nach AppellationMethoden

Quellen

  1. Consejo Regulador DO Cava. Pliego de condiciones DOP Cava
  2. Consejo Regulador DO Cava. Categories and types
  3. Consejo Regulador DO Cava. Resumen datos económicos 2025 DO Cava (2026)
  4. Associació de Viticultors i Elaboradors CORPINNAT. Reglamento de uso de la marca CORPINNAT (approved 23.03.2026) (2026-03-23)

Fakten geprüft am 2026-10-19