bar

Inglés · unidad de presión

El bar es la unidad de presión de las definiciones de la UE: el vino espumoso necesita al menos 3 bar, el vino espumoso de calidad al menos 3,5 bar y el vino de aguja de 1 a 2,5 bar, siempre a 20 °C.1

Umbrales

CategoríaPresión a 20 °C
Vino de aguja1-2,5 bar
Vino espumosoal menos 3 bar
Vino espumoso de calidadal menos 3,5 bar

Fuente de la tabla: Reglamento (UE) 1308/2013.1 La OIV define el vino espumoso por al menos 3,5 bar (3 bar para botellas de menos de 0,25 l).2 El champagne alcanza unos 6 bar.3,4 Los textos antiguos usan atm o kg/cm². Véase presión.

Véase también

CO2 y presión en la botellaCienciaCategorías de vino espumoso de la UEMétodossparkling wineGlosariosemi-sparkling wineGlosarioatm (atmosphere)Glosariokg/cm²Glosario

Fuentes

  1. legislation.gov.uk (copy of EU OJ text). Regulation (EU) No 1308/2013, Annex VII Part II (categories of grapevine products), original version as adopted (2013-12-17)
  2. OIV International Code of Oenological Practices, I.4.4 Sparkling wines
  3. Comité Champagne (champagne.education). Fiche Élaboration du Champagne (FR) (2024-05)
  4. Union des Maisons de Champagne. Tirage or bottling the blended wine

Datos verificados el 2026-10-19