dosaggio zero

Wie brut nature bedeutet es Zucker unter 3 g/l, ohne Zuckerzusatz nach der zweiten Gärung.¹ Das Disciplinare der Franciacorta legt die zulässigen Dosagebezeichnungen je Weintyp fest, und dosaggio zero gehört dazu.^3,2 Satèn dagegen darf nur als brut vermarktet werden.² Französische Entsprechungen sind pas dosé und dosage zéro, die deutsche ist naturherb.¹ Cava verwendet Brut Nature für 0-3 g/l ohne Zuckerzusatz.⁴ Siehe Franciacorta, brut nature und Zuckerskala.