pliego de condiciones

カヴァの仕様書は、カヴァを、トラディショナル方式で造られ、同じボトルの中で澱とともに9か月以上置き、20 °Cで3.5 bar以上の圧力を持つ高品質スパークリングワインと定義しています。¹ 仕様書は、GuardaからParaje Calificadoまでの熟成カテゴリー、12,000 kg/haの収量、ロゼのベースに黒ブドウを25%以上使うことを定めています。² 仕様書は随時改正され、2026年1月9日の決議でParaje Calificadoの文言が変更されました。^2,3 相当するもの：フランスのcahier des charges、イタリアのdisciplinare。カヴァも参照してください。