pliego de condiciones

испанский · спецификация продукта

Pliego de condiciones испанская спецификация продукта для DOP, например Pliego de condiciones DOP Cava.1

Pliego Кавы определяет её как качественное игристое классического метода с выдержкой не менее девяти месяцев на осадке в той же бутылке и давлением не менее 3,5 бар при 20 °C.1 Он задаёт категории выдержки от Guarda до Paraje Calificado, урожайность 12 000 кг/га и не менее 25% красного винограда в основе розового.2 Текст меняется: резолюция от 9 января 2026 года изменила формулировки о Paraje Calificado.2,3 Аналоги: французский cahier des charges, итальянский disciplinare. См. Кава.

Смотрите также

КаваРегионыDOPСловарьcahier des chargesСловарьdisciplinare di produzioneСловарь

Источники

  1. Consejo Regulador DO Cava. Pliego de condiciones DOP Cava
  2. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). Pliego de condiciones DOP Cava
  3. Resolución de 9 de enero de 2026 ... modificación normal del pliego de condiciones de la DOP Cava (BOE núm. 18) (2026-01-20)

Факты проверены 2026-10-19