Macabeo

Viura · VIVC 13127

Il Macabeo è una varietà bianca spagnola registrata nel VIVC con il nome principale Viura (numero 13127), con Macabeo indicato come suo nome ufficiale in Spagna.1 Il Cava lo autorizza come "Macabeo (Viura)" e ne descrive i vini come leggeri e freschi, con aromi di frutta e fiori bianchi.2

Identità e genealogia

Il Vitis International Variety Catalogue (VIVC) registra questa varietà con il numero 13127 e il nome principale VIURA, a bacca bianca e con la Spagna come paese d'origine.1 Tra i suoi 41 sinonimi il VIVC indica Macabeo come nome ufficiale in Spagna; altri sono Macabeu, Alcanon e Lardot.1 Viura e Macabeo sono quindi due nomi per una sola varietà, non due varietà.

La genealogia confermata dai marcatori del DNA è Heben × Brustiano Faux.1 Il VIVC collega lo Xarel·lo agli stessi due passaporti di genitori.3

Nello spumante

Nel Cava le regole autorizzano cinque varietà bianche (Macabeo (Viura), Xarel·lo, Parellada, Malvasía (Subirat Parent), Chardonnay) e quattro rosse (Garnacha Tinta, Monastrell, Pinot Noir, Trepat). Una base rosé deve contenere almeno il 25% di uve rosse.4

Il disciplinare del Cava lo descrive così: "Los vinos de Macabeo son ligeros y frescos, con aromas a frutas y flores blancas" (i vini di Macabeo sono leggeri e freschi, con aromi di frutta e fiori bianchi).2

Corpinnat divide le sue varietà in storiche, almeno il 90% dell'assemblaggio (Macabeo, Parellada, Xarel·lo, Garnacha, Monastrell, Sumoll, Xarel·lo Rosado), e non storiche, fino al 10% (Malvasia de Sitges, Trepat, e Chardonnay e Pinot Noir, in fase di eliminazione).5 Il Macabeo figura anche nell'elenco del Classic Penedès.6

Vedi anche

CavaRegioniXarel·loUveParelladaUveCorpinnatRegioniClàssic PenedèsRegioniMetodo classicoMetodi

Fonti

  1. Vitis International Variety Catalogue (JKI Geilweilerhof). VIVC passport data: VIURA (variety number 13127)
  2. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (Spain). Pliego de condiciones de la Denominación de Origen Protegida «Cava»
  3. Vitis International Variety Catalogue (JKI Geilweilerhof). VIVC passport data: XARELLO (variety number 13270)
  4. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). Pliego de condiciones DOP Cava
  5. Associació de Viticultors i Elaboradors CORPINNAT. Reglamento de uso de la marca CORPINNAT (approved 23.03.2026) (2026-03-23)
  6. INCAVI, Generalitat de Catalunya. Pliego de condiciones DOP Penedès (PDO-ES-A1551-AM06, December 2020) (2020-12)

Fatti verificati il 2026-10-19