Macabeo

Viura · VIVC 13127

El Macabeo es una variedad española blanca registrada en el VIVC con el nombre principal Viura (número 13127), con Macabeo como su nombre oficial en España.1 El Cava la autoriza como «Macabeo (Viura)» y describe sus vinos como ligeros y frescos, con aromas a frutas y flores blancas.2

Identidad y genealogía

El Vitis International Variety Catalogue (VIVC) registra esta variedad con el número 13127, el nombre principal VIURA, bayas blancas y España como país de origen.1 Entre sus 41 sinónimos el VIVC señala Macabeo como nombre oficial en España; otros son Macabeu, Alcanon y Lardot.1 Viura y Macabeo son, por tanto, dos nombres de una sola variedad, no dos variedades.

La genealogía confirmada por marcadores de ADN es Heben × Brustiano Faux.1 El VIVC vincula el Xarel·lo a los mismos dos pasaportes de progenitores.3

En el vino espumoso

En el Cava el reglamento autoriza cinco variedades blancas (Macabeo (Viura), Xarel·lo, Parellada, Malvasía (Subirat Parent), Chardonnay) y cuatro tintas (Garnacha Tinta, Monastrell, Pinot Noir, Trepat). Una base de rosado debe contener al menos un 25% de uvas tintas.4

El pliego del Cava lo describe así: «Los vinos de Macabeo son ligeros y frescos, con aromas a frutas y flores blancas».2

Corpinnat divide sus variedades en históricas, al menos el 90% de la mezcla (Macabeo, Parellada, Xarel·lo, Garnacha, Monastrell, Sumoll, Xarel·lo Rosado), y no históricas, hasta el 10% (Malvasia de Sitges, Trepat, y Chardonnay y Pinot Noir, que se están eliminando progresivamente).5 El Macabeo figura también en la lista del Classic Penedès.6

Véase también

CavaRegionesXarel·loVariedades de uvaParelladaVariedades de uvaCorpinnatRegionesClàssic PenedèsRegionesMétodo tradicionalMétodos

Fuentes

  1. Vitis International Variety Catalogue (JKI Geilweilerhof). VIVC passport data: VIURA (variety number 13127)
  2. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (Spain). Pliego de condiciones de la Denominación de Origen Protegida «Cava»
  3. Vitis International Variety Catalogue (JKI Geilweilerhof). VIVC passport data: XARELLO (variety number 13270)
  4. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). Pliego de condiciones DOP Cava
  5. Associació de Viticultors i Elaboradors CORPINNAT. Reglamento de uso de la marca CORPINNAT (approved 23.03.2026) (2026-03-23)
  6. INCAVI, Generalitat de Catalunya. Pliego de condiciones DOP Penedès (PDO-ES-A1551-AM06, December 2020) (2020-12)

Datos verificados el 2026-10-19