consorzio di tutela

Italiano · consorzio di tutela

Il consorzio di tutela è un consorzio italiano di produttori che tutela una denominazione, per esempio il Consorzio Tutela Lambrusco.1

I consorzi sono spesso più antichi delle denominazioni attuali. Il Consorzio per la Tutela dell'Asti, per esempio, fu costituito il 17 dicembre 1932.2 Pubblicano anche storia e dati: il consorzio dell'Asti fa risalire al 1898 il primo sistema di spumantizzazione rapida di Martinotti in grandi autoclavi.2 I consorzi operano entro le regole del disciplinare della loro DOC o DOCG. Le DO spagnole hanno un organismo paragonabile, il Consejo Regulador; la Champagne ha il Comité Champagne. Vedi Italia e Lambrusco di Sorbara.

Vedi anche

ItaliaRegionidisciplinare di produzioneGlossarioConsejo ReguladorGlossarioAstiRegioni

Fonti

  1. Consorzio Tutela Lambrusco - home
  2. Consorzio per la Tutela dell'Asti DOCG. Storia

Fatti verificati il 2026-10-19