consorzio di tutela

Italiano · consorcio de protección

Un consorzio di tutela es un consorcio italiano de productores para la protección de una denominación, por ejemplo el Consorzio Tutela Lambrusco.1

Los consorcios suelen ser más antiguos que las denominaciones actuales. El Consorzio per la Tutela dell'Asti, por ejemplo, se fundó el 17 de diciembre de 1932.2 También publican historia y cifras: el consorcio de Asti fecha en 1898 el primer sistema de espumación rápida de Martinotti en grandes autoclaves.2 Los consorcios actúan según las normas del disciplinare de su DOC o DOCG. Las DO españolas tienen un organismo comparable, el Consejo Regulador; Champagne tiene el Comité Champagne. Véase Italia y Lambrusco di Sorbara.

Véase también

ItaliaRegionesdisciplinare di produzioneGlosarioConsejo ReguladorGlosarioAstiRegiones

Fuentes

  1. Consorzio Tutela Lambrusco - home
  2. Consorzio per la Tutela dell'Asti DOCG. Storia

Datos verificados el 2026-10-19