DOC

Italiano · denominazione di origine controllata, denominación de origen controlada

DOC (denominazione di origine controllata) es la mención tradicional italiana para los vinos con DOP, por ejemplo Lambrusco di Sorbara DOC.1

Por encima de la DOC está la DOCG; varios espumosos ascendieron con el tiempo. Franciacorta, por ejemplo, se aprobó como DOC en 1967 y como DOCG en 1995, y Conegliano Valdobbiadene pasó a ser DOC en 1969 y DOCG en 2009.2,3 Cada DOC tiene un disciplinare y a menudo un consorzio di tutela. Entre las DOC de espumosos figuran Lambrusco di Sorbara, Prosecco DOC y Trento DOC. El equivalente de la UE es la DOP. Véase Italia.

Véase también

ItaliaRegionesDOCGGlosariodisciplinare di produzioneGlosarioPDOGlosario

Fuentes

  1. Consorzio Tutela Lambrusco. Denominations
  2. AIS (reproduction of MASAF disciplinare). Disciplinare di produzione DOCG Franciacorta (last mod. DM 07.05.2024, GU 114 17.05.2024) (2024-05-07)
  3. AIS (reproduction of MASAF disciplinare). Disciplinare di produzione DOCG Conegliano Valdobbiadene - Prosecco (last mod. DM 12.07.2019, GU n.185 08.08.2019) (2019-07-12)

Datos verificados el 2026-10-19