PDO

Inglés · denominación de origen protegida (DOP)

PDO (denominación de origen protegida, DOP) es un nombre de la UE para un vino cuya uva procede exclusivamente de la zona geográfica delimitada, entre otras condiciones.1

El nivel menos estricto de la UE es la IGP, que exige al menos un 85% de uva procedente de la zona.1 Las lenguas nacionales dan a la PDO sus propias abreviaturas: en francés AOP, en español e italiano DOP; menciones tradicionales nacionales como AOC, DOC y DOCG se usan para los vinos con DOP.2,3,4 Cada DOP tiene un pliego de condiciones, por ejemplo el cahier des charges o el pliego de condiciones. Varios términos de los espumosos están ligados a la condición de DOP, entre ellos crémant. Véase etiquetado en la UE.

Véase también

Menciones de etiqueta en el Derecho de la UEMétodosPGIGlosarioAOPGlosarioDOPGlosario

Fuentes

  1. legislation.gov.uk (copy of EU OJ text). Regulation (EU) No 1308/2013, Article 93 (designations of origin and geographical indications), original version as adopted (2013-12-17)
  2. Comité Champagne (champagne.education). Fiche AOC Champagne (FR) (2026-08)
  3. Consejo Regulador DO Cava. Pliego de condiciones DOP Cava
  4. Consorzio Tutela Lambrusco. Denominations

Datos verificados el 2026-10-19