PDO

anglais · appellation d'origine protégée (AOP)

La PDO (appellation d'origine protégée, AOP en français) est une dénomination de l'UE pour un vin dont les raisins proviennent exclusivement de l'aire géographique délimitée, entre autres conditions.1

Le niveau de l'UE moins strict est la PGI, qui exige au moins 85 % de raisins issus de l'aire.1 Les langues nationales lui donnent leurs propres abréviations : en français AOP, en espagnol et en italien DOP ; des mentions traditionnelles nationales comme AOC, DOC et DOCG sont employées pour les vins AOP.2,3,4 Chaque AOP a un cahier des charges, par exemple le cahier des charges ou le pliego de condiciones. Plusieurs mentions de vins effervescents sont liées au statut AOP, dont crémant. Voir étiquetage dans l'UE.

Voir aussi

Mentions d'étiquette en droit de l'UEMéthodesPGIGlossaireAOPGlossaireDOPGlossaire

Sources

  1. legislation.gov.uk (copy of EU OJ text). Regulation (EU) No 1308/2013, Article 93 (designations of origin and geographical indications), original version as adopted (2013-12-17)
  2. Comité Champagne (champagne.education). Fiche AOC Champagne (FR) (2026-08)
  3. Consejo Regulador DO Cava. Pliego de condiciones DOP Cava
  4. Consorzio Tutela Lambrusco. Denominations

Faits vérifiés le 2026-10-19