DO

Español · denominación de origen

DO (denominación de origen) es la denominación de origen española, por ejemplo D.O. Cava.1,2

La DO Cava se consolidó a principios de 1986 y fue reconocida a escala de la UE en 1989.3 Cada DO la gestiona un Consejo Regulador y sigue un pliego de condiciones. A escala de la UE, el mismo vino es una denominación de origen protegida, abreviada DOP: el Cava está registrado como DOP «Cava».2,4 No toda etiqueta de espumoso español es una DO: Corpinnat es una marca con su propio reglamento.5 El Consejo Regulador informa de 37.299 ha de viñedo de Cava inscritas en 2025.6 Véase Cava y España.

Véase también

CavaRegionesDOPGlosarioConsejo ReguladorGlosarioEspañaRegiones

Fuentes

  1. Consejo Regulador DO Cava. DO Cava - home
  2. Consejo Regulador DO Cava. Pliego de condiciones DOP Cava
  3. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). Pliego de condiciones DOP Cava
  4. legislation.gov.uk (copy of EU OJ text). Regulation (EU) No 1308/2013, Article 93 (designations of origin and geographical indications), original version as adopted (2013-12-17)
  5. Associació de Viticultors i Elaboradors CORPINNAT. Reglamento de uso de la marca CORPINNAT (approved 23.03.2026) (2026-03-23)
  6. Consejo Regulador DO Cava. Resumen datos económicos 2025 DO Cava (2026)

Datos verificados el 2026-10-19