demi-sec

Équivalents

L'UE donne halbtrocken, abboccato, medium dry, semi seco et meio seco comme la même catégorie dans d'autres langues.¹ L'OIV retient la même fourchette de 32-50 g/L.²

Voisins sur l'échelle

En dessous du demi-sec se trouve le sec (17-32 g/L) ; au-dessus, le doux (plus de 50 g/L).¹ Les vins de cette fourchette sont décrits à vins effervescents doux. Le sucre provient surtout de la liqueur d'expédition ajoutée après le dégorgement.³

La teneur en sucre mesurée ne peut s'écarter de plus de 3 g/L de la mention étiquetée (tolérance sur le sucre).⁴