demi-sec

французский · полусухое

Demi-sec (деми-сек) в праве ЕС означает игристое с содержанием сахара от 32 до 50 г/л.1

Равнозначные термины

ЕС приравнивает к demi-sec термины halbtrocken, abboccato, medium dry, semi seco и meio seco.1 OIV использует тот же диапазон, 32-50 г/л.2

Соседи по шкале

Ниже стоит sec (17-32 г/л), выше doux (больше 50 г/л).1 О винах этого уровня см. сладкие игристые. Сахар в основном приходит с экспедиционным ликёром, который добавляют после дегоржажа.3

Фактический сахар может отличаться от термина на этикетке не больше чем на 3 г/л (допуск по сахару).4

Смотрите также

Шкала сахара в игристомДозажСладкое игристое: деми-сек и дуСтилиsecСловарьdouxСловарьhalbtrockenСловарьsemi secoСловарь

Источники

  1. legislation.gov.uk (copy of EU OJ text). Commission Delegated Regulation (EU) 2019/33, Annex III Part A (sugar-content terms for sparkling wines), original version as adopted (2018-10-17)
  2. OIV International Code of Oenological Practices, I.4.4 Sparkling wines
  3. Union des Maisons de Champagne. Dosage
  4. EUR-Lex. Commission Delegated Regulation (EU) 2019/33 (consolidated text), Articles 47, 48, 49, 53, 54 and Annex III Part A (2023-12-08)

Факты проверены 2026-10-19