demi-sec

Französisch · halbtrocken

Demi-sec ist die EU-Süßeangabe für Schaumwein mit einem Zuckergehalt zwischen 32 und 50 g/l.1

Entsprechungen

Die EU führt halbtrocken, abboccato, medium dry, semi seco und meio seco als dieselbe Kategorie in anderen Sprachen auf.1 Die OIV verwendet dieselbe Spanne von 32-50 g/l.2

Nachbarn auf der Skala

Unter demi-sec liegt sec (17-32 g/l), darüber doux (über 50 g/l).1 Weine in diesem Bereich werden unter süßer Schaumwein beschrieben. Der Zucker stammt hauptsächlich aus der nach dem Degorgieren zugesetzten Versanddosage.3

Der gemessene Zuckergehalt darf um höchstens 3 g/l von der angegebenen Bezeichnung abweichen (Zuckertoleranz).4

Siehe auch

Die Zuckerskala bei SchaumweinDosageSüßer Schaumwein: demi-sec und douxStilesecGlossardouxGlossarhalbtrockenGlossarsemi secoGlossar

Quellen

  1. legislation.gov.uk (copy of EU OJ text). Commission Delegated Regulation (EU) 2019/33, Annex III Part A (sugar-content terms for sparkling wines), original version as adopted (2018-10-17)
  2. OIV International Code of Oenological Practices, I.4.4 Sparkling wines
  3. Union des Maisons de Champagne. Dosage
  4. EUR-Lex. Commission Delegated Regulation (EU) 2019/33 (consolidated text), Articles 47, 48, 49, 53, 54 and Annex III Part A (2023-12-08)

Fakten geprüft am 2026-10-19