Sekt Austria
Sekt g.U. · nivel básico
Sekt Austria es el nivel básico del Sekt austriaco con origen protegido: uva de un solo estado federado, fermentación en botella o en depósito, y al menos 9 meses sobre lías en botella o 6 meses en depósito.1
Normas
- Origen: uva de un solo estado federado (Bundesland), que se indica como origen protegido. En este nivel no se admite ningún nombre geográfico más restringido.1
- Variedades: solo variedades autorizadas para el Qualitätswein austriaco.1
- Método: segunda fermentación en botella o en depósito, según el Reglamento (UE) 2019/934 sobre prácticas enológicas.1
- Tiempo sobre lías: al menos 9 meses en botella, o 6 meses en depósito, contados desde el tiraje hasta que el vino sale de la bodega del productor.1
Lugar en el sistema
Sekt Austria es el primero de los tres niveles establecidos por la Sektbezeichnungsverordnung. Los niveles superiores exigen el método tradicional, vendimia manual y una crianza más larga:1,2
| Nivel | Mínimo sobre lías | Origen |
|---|---|---|
| Sekt Austria | 9 meses (botella), 6 meses (depósito) | un estado federado |
| Reserve | 18 meses | un estado federado |
| Große Reserve | 36 meses | un municipio (Gemeinde) |
El fin de "Klassik"
Desde la modificación de 2023, "Klassik" (y variantes como "Classic") no puede figurar en el Sekt g.U. Las botellas etiquetadas antes del cambio pueden venderse hasta agotar existencias.1
En la botella
El nombre de nivel solo se concede tras análisis y cata en un instituto federal de control, y la botella debe llevar el sello "Österreichischer Sekt geschützter Ursprung".1 La palabra opcional "Hauersekt" puede añadirse a la denominación de venta.1
Véase también
Fuentes
- Rechtsinformationssystem des Bundes (RIS). Sektbezeichnungsverordnung, BGBl. II Nr. 30/2022 idF BGBl. II Nr. 191/2023 (consolidated) (2023-06-24)
- RIS. Sektbezeichnungsverordnung § 3 (Sekt Austria Reserve), version in force from 24.06.2023 (2023-06-24)
Datos verificados el 2026-10-19