ゼクト・オーストリア

規則

• 原産地： ブドウは1つの州（Bundesland）のもので、その州が保護された原産地として表示されます。この段階では、それより狭い地名は認められません。¹
• ブドウ品種： オーストリアのクヴァリテーツヴァイン（Qualitätswein）に認められた品種のみ。¹
• 製法： 醸造方法に関するEU規則2019/934に従い、瓶内またはタンクでの二次発酵。¹
• 澱との期間： ティラージュからワインが生産者のもとを出るまで、瓶内では最低9か月、タンクでは6か月。¹

制度のなかでの位置づけ

ゼクト・オーストリアは、ゼクト表示令が定める3つの段階の最初のものです。上位の段階では、トラディショナル方式、手摘み、より長い熟成が求められます。^1,2

「クラシック」の廃止

2023年の改正以降、「Klassik（クラシック）」（および「Classic」などの変形）はゼクトg.U.に表示できません。改正前に表示された瓶は、在庫がなくなるまで販売できます。¹

瓶の表示

段階の名称は、連邦の検査機関での分析と官能検査を経て初めて認められ、瓶には「Österreichischer Sekt geschützter Ursprung」のマークを付けなければなりません。¹任意で「Hauersekt（ハウアーゼクト）」の語を製品名に加えることができます。¹