ボトルサイズ

すべてのサイズ

名称と容量はシャンパーニュ委員会のファクトシートに従います。¹「75 cL瓶換算」の列は容量を0.75 Lで割った値です。最後の列は現行の生産基準書（2025年7月31日のアレテ、第IX章）に従います。²

シャンパーニュ委員会は最大のサイズをメルキゼデクまたはミダスとし、その容量をグラス約240杯分としています。¹

現在の同一瓶の規則

生産基準書は、シャンパーニュはプリーズ・ド・ムースを行った瓶で造られ、販売されると定めています。例外は75 cL未満または150 cL超の瓶で、二次発酵を終えたワインを指定区域内でトランスファー（トランスヴァズマン）によって充填することができます。²したがって、カール、ドゥミ、そしてジェロボアム以上のすべてのサイズには、標準瓶で発酵させたワインが入っている場合があります。シャンパーニュは新品の瓶で造られ、販売されます。^3,4

規則の変遷

• 2010年から2020年。 2010年のデクレから2020年版まで、例外は37.5 cL未満または300 cL超にのみ適用されていました。ドゥミ、ブテイユ、マグナム、ジェロボアムはすべて発酵させた瓶のまま販売しなければなりませんでした。ハーフボトルへのトランスファーは、ヴィンテージワインを除き、前年のハーフボトル生産量の20%まで認められていました。^3,5
• 2022年。 2022年11月30日に承認された版は、境界を75 cL未満または150 cL超に移しました。これ以降、ドゥミとジェロボアムはトランスファーによる充填が可能になりました。⁶
• 2024年の草案。 2024年9月11日、INAOの全国委員会はパブリックコンサルテーション用の改正草案を承認しました。この草案は例外を37.5 cL未満または150 cL超としており、ドゥミを再び同一瓶の規則の対象に戻すものでした。また、トランスファーの条件として、等圧カウンタープレッシャー方式、ガスの食品グレード証明、トレーサビリティ、5 °C以下での充填を加えていました。⁴
• 2025年。 2025年7月31日に認可された（2025年8月5日公布）条文は、2022年と同じく「75 cL未満または150 cL超」となっています。²

2024年の草案と2025年の現行条文とでは、ハーフボトルの扱いが異なります。このページは認可済みの2025年の条文に従っています。今後の改正で草案の文言が採用されれば、ドゥミは再び自らの瓶で発酵させなければならなくなります。

長期熟成においてサイズが重要な理由：ボトルサイズと熟成。