Transvasage

この制限は同一ボトルの規則に由来します。シャンパーニュは、プリーズ・ド・ムースが行われたボトルのまま販売しなければなりません。² 2026年の改正案では、条件付きで75 cl未満または150 cl超のボトルとされています。³

移し替えはトランスファー方式の基礎でもあり、この方式では瓶内発酵させたワインを加圧下でタンクに移し、ろ過して再び瓶詰めします。⁴ ボトルサイズと等圧瓶詰めも参照してください。