natural alcoholic strength

英語 · 天然アルコール度数

天然アルコール度数とは、補糖などの濃縮を行う前の製品の総アルコール度数です。1

使われる場面

一部の規定は、その最低値を定めています。コネリアーノ・ヴァルドッビアーデネの最上位のサブゾーンであるカルティッツェでは、最低天然アルコール度数は11.5% volです。2

天然アルコール度数は、総アルコール度数と同じ要素、つまり実際のアルコール度数と潜在アルコール度数の和から成り立っています。1 EUのカテゴリーも参照してください。

EUのカテゴリーにおいて

EUはキュヴェの最低総アルコール度数を定めており、スパークリングワインは8.5% vol、高品質スパークリングワインは9% volです。3

弱発泡性ワインには、7% vol以上の実際のアルコール度数が必要です。3

関連項目

total alcoholic strength用語集potential alcoholic strength用語集% vol (ABV)用語集Superiore di Cartizze用語集EUのスパークリングワインの区分製法

出典

  1. legislation.gov.uk (copy of EU OJ text). Regulation (EU) No 1308/2013, Annex II Part IV (terms used in the wine sector), original version as adopted (2013-12-17)
  2. UK Government (assets.publishing.service.gov.uk) hosting the consorzio's English text. Conegliano Valdobbiadene - Prosecco DOCG production regulations, English version 12.2018 (2018-12)
  3. legislation.gov.uk (copy of EU OJ text). Regulation (EU) No 1308/2013, Annex VII Part II (categories of grapevine products), original version as adopted (2013-12-17)

事実確認日 2026-10-19