Pierre Gimonnet & Fils

Storia

La famiglia vive a Cuis dalla metà del XVII secolo, e la tenuta lega la propria storia al vigneto dello Champagne a partire dal 1750 circa.² A lungo i Gimonnet vendettero le uve alle maison dello Champagne; le prime etichette note portano il nome di Henri Gimonnet, dell'inizio del XX secolo.² Dopo che la crisi del 1929 pose fine a prezzi equi per le uve, la famiglia passò a produrre il proprio vino, e all'inizio degli anni Trenta Pierre Gimonnet pubblicò i primi listini.²

Michel Gimonnet entrò in azienda dal 1955 e introdusse la vinificazione parcellare in piccole vasche d'acciaio inox.² Oggi la tenuta è guidata dai suoi figli Olivier e Didier Gimonnet.²

Vigneto

Fino al 1950 il vigneto si trovava solo a Cuis. La famiglia piantò 3 ha nel lieu-dit Montaigu a Chouilly nel 1951, poi aggiunse vigne a Cramant dal 1958, a Oger dal 2005 e a Vertus dal 2008.¹ Il totale è di 29,40 ha, circa 13 ha grand cru e 16 ha premier cru, con lo Chardonnay come varietà principale.¹

Vini

La tenuta afferma di non acquistare uve e di vendere in oltre 40 paesi.^1,2 Vedi blanc de blancs, champagne di vigneron e sigle in etichetta.