Pierre Gimonnet & Fils
Viticultor · Cuis · familia en Cuis desde el siglo XVII
Pierre Gimonnet & Fils es un viticultor familiar de Cuis, en la Côte des Blancs, con 29,40 ha de viñedo: unas 13 ha grand cru y 16 ha premier cru.1 La finca se abastece de toda su propia uva y no compra nada.1
Historia
La familia vive en Cuis desde mediados del siglo XVII, y la finca vincula su historia con el viñedo de Champagne desde hacia 1750.2 Durante mucho tiempo los Gimonnet vendieron su uva a las casas de Champagne; las primeras etiquetas conocidas llevan el nombre de Henri Gimonnet, de comienzos del siglo XX.2 Después de que la crisis de 1929 acabara con los precios justos de la uva, la familia pasó a elaborar su propio vino, y a comienzos de los años treinta Pierre Gimonnet publicó sus primeras listas de precios.2
Michel Gimonnet se incorporó a partir de 1955 e introdujo la vinificación parcela por parcela en pequeños depósitos de acero inoxidable.2 Hoy dirigen la finca sus hijos Olivier y Didier Gimonnet.2
Viñedo
Hasta 1950 el viñedo estaba solo en Cuis. La familia plantó 3 ha en el lieu-dit Montaigu de Chouilly en 1951 y añadió viñas en Cramant desde 1958, en Oger desde 2005 y en Vertus desde 2008.1 El total es de 29,40 ha, unas 13 ha grand cru y 16 ha premier cru, con el Chardonnay como variedad principal.1
Vinos
La finca afirma que no compra uva y que vende en más de 40 países.1,2 Véase blanc de blancs, champagne de viticultor y códigos de etiqueta.
Véase también
Fuentes
Datos verificados el 2026-10-20