Bouchon

Francés · tapón de corcho

Bouchon es el tapón de corcho. Un tapón de champagne tiene un cuerpo de corcho aglomerado con discos de corcho natural en la base; mide 31 mm de diámetro, como máximo 48 mm de largo, y se comprime a unos 17 mm en el cuello.1

El cuerpo es el manche, y los discos naturales en contacto con el vino son el miroir.1 El pliego de condiciones de Champagne exige un tapón que lleve el nombre de la denominación, sujeto por una jaula de alambre, el bozal.2,3

El tapón sustituye al tapón corona tras el degüelle y la dosificación. Después del taponado, la botella se agita para mezclar el vino y el licor.3 Véase taponado, corcho y apertura.

Véase también

Corcho y bozalMétodosEl vuelo del corchoCienciaMuseletGlosarioMiroirGlosarioAbrir una botellaServicio

Fuentes

  1. Union des Maisons de Champagne. Corking and muselage
  2. Cahier des charges de l'AOP « Champagne » - modifications approved by the INAO national committee on 11 September 2024 (national opposition procedure text) (2024-09-11)
  3. Comité Champagne (champagne.fr). Corking, shaking and final inspection

Datos verificados el 2026-10-19