ハンガリー

記録されている事項

ハンガリーはEU加盟国であるため、スパークリングワインに関するEUのカテゴリーが適用されます。EUのカテゴリーを参照してください。ペジゲーの国内規則と生産統計は、このページのためには収集していません。以下は、ある生産者自身の記録と、国際的なブドウ品種データベースVIVCに基づいています。

主なメゾン

トーレイ（Törley）は、1882年8月1日にブダペストの登記裁判所で「Törley József és Társa」として登記されました。¹同社によると、

• ハンガリーで初めてデゴルジュマンを採用したメゾンである（同社は年を示していない）。¹
• 1910年までに年間200万本を生産していた。¹

同社はブダペストに本拠を置いています。¹

ハンガリーゆかりのブドウ品種

このサイトで扱う品種のうち2つが、VIVCデータベースでハンガリーとのつながりをもっています。フルミントは、原産国がハンガリーと記録されています。²ヴェルシュリースリングはハンガリーではオラスリズリング（Olaszrizling）として知られ、これはVIVCの同義名の一つですが、VIVCは原産地をイタリアと記録しています。³いずれの品種もハンガリーのスパークリングワインにどの程度使われているかは、確認した資料には記載がありませんでした。

さらに読む

トーレイが自社で導入したとする工程については、ルミュアージュとデゴルジュマンをご覧ください。隣国のスパークリングワインの伝統についてはオーストリアをご覧ください。

年表で見るトーレイ

出典：同社自身の沿革のページ。¹