sec

フランス語 · 辛口

Sec(セック)は、糖分17から32 g/Lのスパークリングワインに使うEUの甘辛度表記です。1

尺度上の位置

この語は「辛口」を意味しますが、セックは尺度の中ほどに位置します。より辛口のワインはextra dry(12-17 g/L)やbrut(12 g/L未満)、より甘いワインはdemi-sec(32-50 g/L)と表記されます。1

ほかの言語

EUは相当表記としてtrocken、secco、asciutto、dry、secoを挙げています。1 実際に測定された糖分とラベル表記との差は3 g/L以内でなければなりません(糖分の許容差)。2 甘辛度のカテゴリーはドサージュによって決まります。全体の表:糖度の尺度。

関連項目

出典

  1. legislation.gov.uk (copy of EU OJ text). Commission Delegated Regulation (EU) 2019/33, Annex III Part A (sugar-content terms for sparkling wines), original version as adopted (2018-10-17)
  2. EUR-Lex. Commission Delegated Regulation (EU) 2019/33 (consolidated text), Articles 47, 48, 49, 53, 54 and Annex III Part A (2023-12-08)

事実確認日 2026-10-19