extra dry

名称に反して、extra dryはbrut（12 g/L未満）より甘く、sec（17-32 g/L）より辛口です。¹ カヴァにはスペイン語のextra secoが使われます。^1,2 実際の糖分とラベル表記との差は3 g/L以内でなければなりません。³ 糖分は、トラディショナル方式のワインではドサージュに由来し、タンクで造られるワインでは等圧瓶詰めの段階で加えられることがあります。^4,5 糖分から二つの表記が当てはまる場合は、一つだけを選ばなければなりません。³ 糖度の尺度とdemi-secも参照してください。