Gamay

VIVC 4377 (Gamay Noir) · nera

Il Gamay è un'uva francese a bacca nera, nome principale VIVC Gamay Noir, i cui genitori confermati dai marcatori sono Heunisch Weiss (Gouais Blanc) e Pinot Noir.1,2 È ammesso nel Crémant de Bourgogne con un tetto sulla sua quota nella cuvée.3

Identità e genealogia

Il VIVC registra il Gamay Noir con il numero 4377, a bacca nera, con la Francia come paese d'origine e 220 sinonimi, tra cui Beaujolais, Black Gamet, Blauer Gamet e Bourguignon Noir.1 La sua genealogia, confermata dai marcatori, è Heunisch Weiss × Pinot (genitore 2 indicato come Pinot Noir).1

Bowers et al. (1999) indicarono il Gamay tra le uve della Francia nord-orientale compatibili con una discendenza da Pinot × Gouais Blanc.4 Condivide quindi entrambi i genitori con Chardonnay e Aligoté.5,6

Uso nello spumante

Il Gamay è una varietà nera ammessa nel Crémant de Bourgogne, con un limite nella cuvée: la bozza di modifica propone di alzare il tetto dal 20% al 30%.3 La bozza del giugno 2026 per il Crémant du Jura lo elenca come varietà rossa di interesse per l'adattamento.7

Entrambe le regole dei Crémant sono citate da bozze di modifica INAO pubblicate per l'opposizione nazionale.

Vedi anche

Crémant de BourgogneRegioniChardonnayUveAligotéUvePinot NoirUveSpumante roséStili

Fonti

  1. Vitis International Variety Catalogue (JKI Geilweilerhof). VIVC passport data: GAMAY NOIR (variety number 4377)
  2. Vitis International Variety Catalogue (JKI Geilweilerhof). VIVC passport data: HEUNISCH WEISS (variety number 5374)
  3. INAO. Cahier des charges AOC « Crémant de Bourgogne » - draft modification after national committee opinion of 11 February 2021 (2021-02-11)
  4. Science / PubMed. Bowers J, Boursiquot JM, This P, Chu K, Johansson H, Meredith C. Historical genetics: the parentage of Chardonnay, Gamay, and other wine grapes of northeastern France. Science 285(5433):1562-1565 (PubMed record 10477519) (1999-09-03)
  5. Vitis International Variety Catalogue (JKI Geilweilerhof). VIVC passport data: CHARDONNAY BLANC (variety number 2455)
  6. Vitis International Variety Catalogue (JKI Geilweilerhof). VIVC passport data: ALIGOTE (variety number 312)
  7. INAO. Cahier des charges AOC « Crémant du Jura » - draft modification after national committee opinion of 18 June 2026 (current text homologated 21 October 2019) (2026-06-18)

Fatti verificati il 2026-10-19