Aligoté

VIVC 312 · bianca

L'Aligoté è un'uva francese a bacca bianca i cui genitori, confermati dai marcatori secondo il VIVC, sono Heunisch Weiss (Gouais Blanc) e Pinot, la stessa coppia dello Chardonnay.1,2 È una varietà bianca ammessa nel Crémant de Bourgogne.3

Identità e genealogia

Il VIVC registra l'Aligoté con il numero 312, a bacca bianca e con la Francia come paese d'origine.1 I suoi 43 sinonimi comprendono Aligote Blanc, Blanc de Troyes, Bourgogne-Aligote e Beaunois.1 Beaunois compare anche tra i sinonimi dello Chardonnay.2

La genealogia confermata dai marcatori è Heunisch Weiss × Pinot.1 Bowers et al. (1999) indicarono l'Aligoté, con Chardonnay, Gamay e Melon, tra le uve compatibili con una discendenza da Pinot × Gouais Blanc.4

Il VIVC indica gli stessi genitori per il Gamay, quindi Aligoté, Chardonnay e Gamay condividono nel catalogo una stessa coppia di genitori.5,2

Uso nello spumante

L'Aligoté è una varietà bianca ammessa nel Crémant de Bourgogne.3 La bozza del giugno 2026 per il Crémant du Jura la elenca come varietà bianca di interesse per l'adattamento.6

Entrambe le regole dei Crémant sono citate da bozze di modifica INAO pubblicate per l'opposizione nazionale.

Vedi anche

Crémant de BourgogneRegioniChardonnayUveGamayUvePinot NoirUve

Fonti

  1. Vitis International Variety Catalogue (JKI Geilweilerhof). VIVC passport data: ALIGOTE (variety number 312)
  2. Vitis International Variety Catalogue (JKI Geilweilerhof). VIVC passport data: CHARDONNAY BLANC (variety number 2455)
  3. INAO. Cahier des charges AOC « Crémant de Bourgogne » - draft modification after national committee opinion of 11 February 2021 (2021-02-11)
  4. Science / PubMed. Bowers J, Boursiquot JM, This P, Chu K, Johansson H, Meredith C. Historical genetics: the parentage of Chardonnay, Gamay, and other wine grapes of northeastern France. Science 285(5433):1562-1565 (PubMed record 10477519) (1999-09-03)
  5. Vitis International Variety Catalogue (JKI Geilweilerhof). VIVC passport data: GAMAY NOIR (variety number 4377)
  6. INAO. Cahier des charges AOC « Crémant du Jura » - draft modification after national committee opinion of 18 June 2026 (current text homologated 21 October 2019) (2026-06-18)

Fatti verificati il 2026-10-19