Cechia
Jakostní šumivé víno e sekt
La legge ceca sul vino (legge 321/2004) consente di etichettare il vino spumante di qualità come "jakostní šumivé víno" o "sekt", e il vino di una regione definita come "sekt s. o."1 Per il resto, produzione ed etichettatura seguono le norme UE.1
I nomi in etichetta
La sezione 20 della legge sulla viticoltura e l'enologia (321/2004 Sb., versione vigente dal 1° luglio 2025) stabilisce che il vino spumante è prodotto ed etichettato nei modi fissati dalle norme UE e dalla legge stessa.1 Definisce poi le denominazioni nazionali:1,2
| Denominazione | Condizione principale |
|---|---|
| jakostní šumivé víno, o sekt | rispetta le norme UE e i requisiti di qualità del decreto attuativo |
| jakostní šumivé víno stanovené oblasti, o sekt s. o. | uve di una sola regione viticola; classificato dall'ispezione statale |
| pěstitelský sekt | vino spumante di qualità classificato con questo nome |
| aromatický sekt s. o. | vino spumante di qualità aromatico di una regione definita, prodotto con la sola fermentazione primaria della cuvée |
Le ultime due righe provengono dal testo consolidato del 2017 del Ministero dell'Agricoltura; il testo vigente consultato riporta la sezione solo fino al paragrafo 3.2,1 Il testo del 2017 consente inoltre di indicare in etichetta la regione viticola di uno spumante regionale quando tutte le uve ne provengono, e di indicare nell'etichetta del pěstitelský sekt un comune viticolo o un vigneto.2 Un prodotto dealcolizzato è etichettato "odalkoholizované šumivé víno".2
Per l'uso della parola Sekt nei paesi di lingua tedesca, vedi Germania e Austria. Le regole di metodo, come il metodo classico e il tempo sui lieviti, seguono i testi UE; vedi etichettatura UE.
Regioni e vigneti
Il vino di qualità ceco proviene da due regioni viticole, Morava e Čechy, ciascuna suddivisa in sottoregioni.1 Al 31 dicembre 2024 la superficie vitata era di 17.304,4 ha, contro 17.734,9 ha un anno prima.3
Commercio
| 2023 | 2024 | |
|---|---|---|
| Importazioni di vino spumante | 101.592 hl | 106.303 hl |
| Esportazioni di vino spumante | 1.211 hl | 2.825 hl |
Dati doganali, compreso il commercio all'interno dell'UE.3 Il rapporto del Ministero non fornisce un dato separato sulla produzione di spumante ceco.
Vedi anche
Fonti
- epravo.cz (reproduction of Sbírka zákonů). Zákon č. 321/2004 Sb., o vinohradnictví a vinařství, aktuální znění od 1. 7. 2025 (2025-07-01)
- Ministerstvo zemědělství ČR. Platné znění zákona č. 321/2004 Sb., o vinohradnictví a vinařství (working consolidated text from 1 April 2017) (2017-04-01)
- Ministerstvo zemědělství ČR. Situační a výhledová zpráva Réva vinná a víno 2025 (2025)
Fatti verificati il 2026-10-20