Tchéquie
Jakostní šumivé víno et sekt
Le droit viticole tchèque (loi 321/2004) permet d'étiqueter un vin mousseux de qualité « jakostní šumivé víno » ou « sekt », et un vin d'une seule région délimitée « sekt s. o. »1 Pour le reste, l'élaboration et l'étiquetage suivent les règles de l'UE.1
Les mentions d'étiquette
La section 20 de la loi sur la viticulture et la vinification (321/2004 Sb., version en vigueur depuis le 1er juillet 2025) dispose que le vin mousseux est élaboré et étiqueté selon les modalités fixées par les règles de l'UE et par la loi.1 Elle définit ensuite des dénominations nationales :1,2
| Dénomination | Condition principale |
|---|---|
| jakostní šumivé víno, ou sekt | conforme aux règles de l'UE et aux exigences de qualité du décret d'application |
| jakostní šumivé víno stanovené oblasti, ou sekt s. o. | raisins d'une seule région viticole ; classé par l'inspection d'État |
| pěstitelský sekt | vin mousseux de qualité classé sous cette dénomination |
| aromatický sekt s. o. | vin mousseux de qualité aromatique d'une région délimitée, élaboré avec une seule fermentation primaire de la cuvée |
Les deux dernières lignes proviennent du texte consolidé du ministère de l'Agriculture de 2017 ; le texte actuel consulté ne montre la section que jusqu'au paragraphe 3.2,1 Le texte de 2017 permet aussi que l'étiquette d'un vin mousseux régional nomme la région viticole lorsque tous les raisins en proviennent, et que l'étiquette d'un pěstitelský sekt nomme une commune viticole ou un lieu-dit.2 Un produit désalcoolisé est étiqueté « odalkoholizované šumivé víno ».2
Pour l'usage du mot Sekt dans les pays germanophones, voir Allemagne et Autriche. Les règles de méthode, comme la méthode traditionnelle et la durée sur lies, suivent les textes de l'UE ; voir l'étiquetage dans l'UE.
Régions et vignobles
Le vin de qualité tchèque provient de deux régions viticoles, Morava et Čechy, chacune divisée en sous-régions.1 Au 31 décembre 2024, la surface plantée en vignes était de 17 304,4 ha, contre 17 734,9 ha un an plus tôt.3
Commerce
| 2023 | 2024 | |
|---|---|---|
| Importations de vin mousseux | 101 592 hl | 106 303 hl |
| Exportations de vin mousseux | 1 211 hl | 2 825 hl |
Données douanières, échanges intra-UE compris.3 Le rapport du ministère ne donne pas de chiffre distinct pour la production tchèque de vin mousseux.
Voir aussi
Sources
- epravo.cz (reproduction of Sbírka zákonů). Zákon č. 321/2004 Sb., o vinohradnictví a vinařství, aktuální znění od 1. 7. 2025 (2025-07-01)
- Ministerstvo zemědělství ČR. Platné znění zákona č. 321/2004 Sb., o vinohradnictví a vinařství (working consolidated text from 1 April 2017) (2017-04-01)
- Ministerstvo zemědělství ČR. Situační a výhledová zpráva Réva vinná a víno 2025 (2025)
Faits vérifiés le 2026-10-20