Schaumwein

Tedesco · vino spumante

Schaumwein è il termine tedesco per il vino spumante; la Weinverordnung lo usa accanto a Qualitätsschaumwein.1

Corrisponde alla categoria UE del vino spumante, con almeno 3 bar a 20 °C; le indicazioni tedesche sull'etichettatura riportano 3 bar per lo Schaumwein e 3,5 bar per le categorie Sekt.2,3 Il livello di qualità è il Qualitätsschaumwein o Sekt. Lo Schaumwein nazionale può chiamarsi Rotling solo se ottenuto interamente da vino che ha esso stesso diritto a quel nome.1 Le statistiche fiscali tedesche sugli spumanti contano circa 281,5 milioni di litri venduti nel 2025.4 Vedi Germania e mousseux.

Vedi anche

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Fonti

  1. Bundesministerium der Justiz (gesetze-im-internet.de). Weinverordnung § 32 (Bezeichnungen für Weinarten; Rotling, Blanc de Noirs, Weißherbst)
  2. legislation.gov.uk (copy of EU OJ text). Regulation (EU) No 1308/2013, Annex VII Part II (categories of grapevine products), original version as adopted (2013-12-17)
  3. Regierungspräsidium Darmstadt, Dezernat Weinbau. Info-Blatt Sekt (Stand 01.12.2022) (2022-12-01)
  4. Statistisches Bundesamt (Destatis). Excise duties: sparkling wine sold in 2025 (2026-03-18)

Fatti verificati il 2026-10-19