Schaumwein

EUのカテゴリーであるスパークリングワインに相当し、20 °Cで3 bar以上の圧力を持ちます。ドイツのラベル表示の手引きは、Schaumweinに3 bar、Sektのカテゴリーに3.5 barを挙げています。^2,3 品質段階はQualitätsschaumweinまたはSektです。ドイツ国内のSchaumweinは、それ自体がその名称を名乗れるワインのみから造られた場合に限り、Rotlingと呼ぶことができます。¹ ドイツのスパークリングワイン税の統計によれば、2025年の販売量は約2億8,150万リットルでした。⁴ ドイツとmousseuxも参照してください。