Qualitätsschaumwein

allemand · vin mousseux de qualité

Qualitätsschaumwein est le terme allemand désignant le vin mousseux de qualité, employé dans la Weinverordnung.1

Il correspond à la catégorie de l'UE du vin mousseux de qualité : au moins 3,5 bar à 20 °C et une cuvée d'au moins 9 % vol de titre alcoométrique total.2 Dans la pratique, le mot plus court Sekt est courant, et les règles de l'UE permettent d'omettre la dénomination de catégorie lorsque « Sekt » figure sur l'étiquette.3 Avec une origine protégée, il devient Sekt b.A..4 La catégorie de base est le Schaumwein, la catégorie pétillante le Perlwein. Pour les vins mousseux de qualité AOP, le titre alcoométrique acquis, liqueur d'expédition comprise, doit être d'au moins 10 % vol.5 Voir Allemagne.

Voir aussi

AllemagneRégionsSektGlossairequality sparkling wineGlossaire

Sources

  1. Bundesministerium der Justiz (gesetze-im-internet.de). Weinverordnung § 32 (Bezeichnungen für Weinarten; Rotling, Blanc de Noirs, Weißherbst)
  2. legislation.gov.uk (copy of EU OJ text). Regulation (EU) No 1308/2013, Annex VII Part II (categories of grapevine products), original version as adopted (2013-12-17)
  3. EUR-Lex. Commission Delegated Regulation (EU) 2019/33 (consolidated text), Articles 47, 48, 49, 53, 54 and Annex III Part A (2023-12-08)
  4. Bundesministerium der Justiz (gesetze-im-internet.de). Weinverordnung § 39 (Geografische Angaben)
  5. legislation.gov.uk (The National Archives). Commission Delegated Regulation (EU) 2019/934, Annex II (sparkling wine oenological practices), as reproduced on legislation.gov.uk (2019-03-12)

Faits vérifiés le 2026-10-19