aerated semi-sparkling wine

anglais · vin pétillant gazéifié, catégorie 9 de l'UE

En droit de l'UE, le vin pétillant gazéifié (catégorie 9) présente une pression de 1 à 2,5 bar due à du CO2 ajouté en tout ou en partie, un titre alcoométrique acquis d'au moins 7 % vol et un titre total d'au moins 9 % vol.1

Il reprend la pression et le titre du vin pétillant, mais le gaz ne provient pas uniquement du vin lui-même. Comme la catégorie 8, il est commercialisé en récipients de 60 litres au plus.2 L'étiquette doit mentionner l'adjonction d'anhydride carbonique dans des caractères de même type et de même taille que la catégorie, sauf si la langue elle-même le rend évident.3 Le droit allemand parle de « Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure », Perlwein additionné de CO2.4 La version à pression plus élevée est le vin mousseux gazéifié. Procédé : gazéification. Toutes les catégories : catégories de l'UE.

Voir aussi

GazéificationMéthodessemi-sparkling wineGlossaireaeratedGlossaireCatégories de vins effervescents de l'UEMéthodes

Sources

  1. legislation.gov.uk (copy of EU OJ text). Regulation (EU) No 1308/2013, Annex VII Part II (categories of grapevine products), original version as adopted (2013-12-17)
  2. legislation.gov.uk (The National Archives). Regulation (EU) No 1308/2013, Annex VII Part II (categories of grapevine products), as reproduced on legislation.gov.uk (2013-12-17)
  3. EUR-Lex. Commission Delegated Regulation (EU) 2019/33 (consolidated text), Articles 47, 48, 49, 53, 54 and Annex III Part A (2023-12-08)
  4. Bundesministerium der Justiz (gesetze-im-internet.de). Weinverordnung § 32 (Bezeichnungen für Weinarten; Rotling, Blanc de Noirs, Weißherbst)

Faits vérifiés le 2026-10-19