aerated semi-sparkling wine

Englisch · EU-Weinkategorie 9

Im EU-Recht hat Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure (Kategorie 9) 1 bis 2,5 bar Druck aus ganz oder teilweise zugesetztem CO2, einen vorhandenen Alkoholgehalt von mindestens 7 % vol und einen Gesamtalkoholgehalt von mindestens 9 % vol.1

Er entspricht Perlwein in Druck und Alkohol, doch das Gas stammt nicht nur aus dem Wein selbst. Wie Kategorie 8 wird er in Behältnissen von höchstens 60 Litern verkauft.2 Das Etikett muss den Zusatz von Kohlendioxid in gleicher Schriftart und -größe wie die Kategorie angeben, sofern die Sprache selbst dies nicht deutlich macht.3 Das deutsche Recht spricht von „Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure“.4 Die Variante mit höherem Druck ist Schaumwein mit zugesetzter Kohlensäure. Verfahren: Karbonisierung. Alle Kategorien: EU-Kategorien.

Siehe auch

KarbonisierungMethodensemi-sparkling wineGlossaraeratedGlossarEU-Kategorien für SchaumweinMethoden

Quellen

  1. legislation.gov.uk (copy of EU OJ text). Regulation (EU) No 1308/2013, Annex VII Part II (categories of grapevine products), original version as adopted (2013-12-17)
  2. legislation.gov.uk (The National Archives). Regulation (EU) No 1308/2013, Annex VII Part II (categories of grapevine products), as reproduced on legislation.gov.uk (2013-12-17)
  3. EUR-Lex. Commission Delegated Regulation (EU) 2019/33 (consolidated text), Articles 47, 48, 49, 53, 54 and Annex III Part A (2023-12-08)
  4. Bundesministerium der Justiz (gesetze-im-internet.de). Weinverordnung § 32 (Bezeichnungen für Weinarten; Rotling, Blanc de Noirs, Weißherbst)

Fakten geprüft am 2026-10-19