aerated

Englisch · EU-Zusatzangabe auf dem Etikett

Im EU-Recht ist „aerated“ (deutsch: mit zugesetzter Kohlensäure) der Zusatz für Schaum- oder Perlwein, dessen Kohlendioxid ganz oder teilweise zugesetzt wurde.1

Zwei EU-Kategorien tragen ihn: Schaumwein mit zugesetzter Kohlensäure (mindestens 3 bar, nur aus Wein ohne g.U. oder g.g.A.) und Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure (1-2,5 bar).2 Auf dem Etikett lautet die Angabe „durch Zusatz von Kohlendioxid hergestellt“ oder „durch Zusatz von Kohlensäureanhydrid hergestellt“, in gleicher Schriftart und -größe wie die Kategorie, sofern die Sprache selbst den Zusatz nicht deutlich macht.3 Die OIV-Entsprechung ist kohlensäurehaltiger Wein.4 Verfahren: Karbonisierung. Kennzeichnungsregeln: EU-Kennzeichnung.

Siehe auch

KarbonisierungMethodenEtikettenangaben im EU-RechtMethodenaerated sparkling wineGlossaraerated semi-sparkling wineGlossar

Quellen

  1. legislation.gov.uk (copy of EU OJ text). Regulation (EU) No 1308/2013, Annex VII Part II (categories of grapevine products), original version as adopted (2013-12-17)
  2. legislation.gov.uk (The National Archives). Regulation (EU) No 1308/2013, Annex VII Part II (categories of grapevine products), as reproduced on legislation.gov.uk (2013-12-17)
  3. EUR-Lex. Commission Delegated Regulation (EU) 2019/33 (consolidated text), Articles 47, 48, 49, 53, 54 and Annex III Part A (2023-12-08)
  4. OIV International Code of Oenological Practices, I.4.5 Carbonated wines

Fakten geprüft am 2026-10-19