frizzante

Italiano · vino de aguja

Frizzante es el término italiano para el vino de aguja; el Conegliano Valdobbiadene Prosecco Frizzante puede ir de secco a amabile.1

En términos de la UE corresponde al vino de aguja, con una presión de 1 a 2,5 bar a 20 °C.2 Amabile, que significa semidulce, es el límite superior de dulzor del frizzante de Conegliano Valdobbiadene.1 En el Prosecco DOC, el spumante debe elaborarse en autoclave, mientras que el frizzante puede elaborarse en botella o en autoclave.3 Su equivalente plenamente espumoso es el spumante. Las DOC de Lambrusco como Lambrusco Grasparossa di Castelvetro están reservadas a vinos spumante y frizzante.4 Véase también Prosecco DOC.

Véase también

semi-sparkling wineGlosariospumanteGlosarioProsecco DOCRegionesConegliano Valdobbiadene ProseccoRegiones

Fuentes

  1. UK Government (assets.publishing.service.gov.uk) hosting the consorzio's English text. Conegliano Valdobbiadene - Prosecco DOCG production regulations, English version 12.2018 (2018-12)
  2. legislation.gov.uk (copy of EU OJ text). Regulation (EU) No 1308/2013, Annex VII Part II (categories of grapevine products), original version as adopted (2013-12-17)
  3. Gazzetta Ufficiale (copy hosted by unionalimentari.com). Decreto 8 agosto 2019, disciplinare DOP Prosecco (GU n. 199, 26 August 2019), reproduction (2019-08-08)
  4. Regione Emilia-Romagna. Disciplinare di produzione DOC «Lambrusco Grasparossa di Castelvetro» (latest modification DM 8 October 2018) (2018-10-08)

Datos verificados el 2026-10-19